Hverdagsglæde

Opskrifter der bringer overskud i en begivenhedsrig hverdag

21 lækre og sunde opskrifter til hele familien.

Glade og tilfredse kunder

Pitabrød med smagsfulde couscousfalafler og farverige grøntsager

Line

"Bonus: Vi har virkelig sparet penge på madkontoen!"

Skøn og mættende vegetarlasagne

Catia

“Så kom vi “igennem” første uge, og sikke en madplan. Jeg (og resten af familien) er positivt overrasket.”

raita

Mette

“Hvis jeg skal beskrive ugen med 2 ord vil det være nemt og overskueligt. Det har været så rart at vide hvad vi skulle spise og ha’ købt ind til det på en gang. Samtidig er retterne virkelig lækre og opskrifterne nemme at gå til. Det bliver en stor ‘tommel op’ herfra efter første uge.

En opskriftsbog udover det sædvanlige

Varmende hokkaidosuppe med ristede græskarkerne og hjemmebagt fuldkornsflutes.

Nemt og overskueligt

Der er sat fokus på nogle nemme og overskuelige retter, som samtidig er velsmagende og inspirerende.

Bønne-fennikelsalat

Fyldt med grøntsager

Mange danskere synes det kan være svært at spise nok grøntsager. Disse opskrifter er spækket med dem, oftest uden du lægger mærke til det. 

Blomkålspizza med seranoskinke, mozzarella, tomater og rucolasalat

Mindsk madspil

Et stort fokus i bogen er, at mindske madspild ved at genbruge mange af de lækre råvarer på nye og spændende måder. 

Kylling i karry med lækre toppings

Indkøbsliste

Der er lavet en indkøbsliste til alle tre uger, der tager udgangspunkt i, at du kan handle stort ind første uge og dernæst er de sidste to uger skæret helt ind til benet. 

Pitabrød med smagsfulde couscousfalafler og farverige grøntsager

Mad til hele familien

Alle opskrifter er til fire personer, men kan sagtens deles til et par, eller blot til dig selv. Retterne egner sig fint til at gemme til frokost dagen efter, eller fryses ned til en anden dag.

Sprøde søde kartoffel fritter m. grillet ørred og dampet blomkål

Fritter, grillet fisk og dampet blomkål

"Kæmpe ja. Dejlig nem opskrift, få lækre ingredienser, totalt overskueligt. Og lækkert. Vi fik laks da det var det Rema havde."

Sensommerret - couscousfyldte peberfrugter med bagt torsk

Couscous fyldte peberfrugter

"Skøn måde at lave fisk på og god inspiration til at få købt torsk hvilket jeg ellers sjældent får gjort."

Blomkålspizza med seranoskinke, mozzarella, tomater og rucolasalat

Blomkålspizza

"Ugens favorit må være blomkålspizzaen! Waow ikke sidste gang den skal laves."

Smagfulde kødboller

Spaghetti med kødboller

"Lækre kødboller, og smart der rives sqaush i, så det grønne bliver skjult. Det samme med sovsen! Jeg er pjattet med de gemte grønsager."

smagsfuld og simpel laksepasta med spinat

Laksepasta

“Så forbandet lækkert og nemt! Når vi laver pasta med laks, så er det typisk flødesovs med spinat eller pesto, vi har aldrig prøvet med tomat før. MUMS! Perfekt kombi af det sure og søde køkken. Klart vores favorit i uge 1."

den skønne bønne-fennikelsalat og perlespelt

Bønne-fennikelsalat med rødspætte

“Den er jo lige mig! Lækker salat, dejligt at få købt fisk hvilket vi alle kan lide men jeg tit glemmer. Det skal vi klart have igen!”

Kartoffelsalat med ærter og urter

Kyllingefrikadeller

“Fiske dunserne var mums! God kombination (jeg lavede dem med torsk og laks). Første gang jeg skulle lave mayo og remo, men ikke sidste gang, jeg skal nok bare øve mig!”

Chili con pollo - Lækker og varmende efterårsret med et twist

Chili con pollo

"Stort hit!! Det er første gang jeg har kunnet få min datter til at spise kidneybønner, men hun elskede det og har allerede spurgt hvornår vi skal have det igen"

En masse ny inspiration

Køb din e-bog med det samme.

Sprøde søde kartoffel fritter m. grillet ørred og dampet blomkål