Jule dadelkugler – sunde og lækre snacks til juletiden

Jule dadelkugler

Jule dadelkugler er et fantastisk alternativ til de traditionelle havregrynskugler. Dadelkuglerne indeholder hverken raffineret sukker, gluten eller laktose – de er ovenikøbet vegansk. De er altså for alle og dermed et sikkert valg, hvis du vil lave lidt julegodter til dine dejlige kolleger, klassekammerater, venner eller familie. Og så er de jo perfekte, til en lille gave i din pakkejulekalender.

Husk på, at alle de sunde alternativer der er til julegodterne stadig indeholder en del kalorier. Du kan altså ikke bare spise løs af dadelkugler, bare fordi ingredienser har en højere sundhedsværdi end ex helt almindelige havregrynskugler. Sundhed handler i højere grad om mængderne, men du kan sagtens nyde en 3-4 kugler som et mellemmåltid. Jeg har sammenlignet alm havregrynskugler med dadelkugler, du kan læse mere om det her.

INGREDIENSER

Dadelkugler:

  • 200 g tørrede dadler uden sten
  • 100 g mandler
  • 30 g kokosmel
  • 1 stk. økologisk appelsin, saft og skal
  • 2 spsk. Kokosolie
  • 2 spsk. Kakaopulver
  • 1 spsk. Fint friskrevet ingefær
  • 1,5 tsk. kanel

Overtræk:

  • +75% mørk chokolade
  • Kokosmel
  • Kakaopulver

Jule dadelkugler! Sunde og lækre snacks til juletiden.

ARBEJDSTID

Arbejdstid ca. 25 minutter + køletid minimum 1 time

FREMGANGSMÅDE

  1. Læg dadlerne i blød i saften og skallen fra appelsinen.
  2. Blend mandler, kokosmel, kanel og kakaopulver fint i en minihakker/foodprocessor. Hæld de tørre ingredienser over i en skål.
  3. Hak dadlerne og kokosolien fint i minihakkeren/foodprocessoren.
  4. Bland de tørre ingredienser sammen med dadelmassen i foodprocessoren eller med håndkræft i skålen.
  5. Tril små, mundrette kugler af massen.
  6. Overtræk kuglerne med smeltet mørk chokolade, kokos, chokoladepulver eller hvad du ønsker.
  7. Stil kuglerne på køl minimum en times tid før de serveres.

TIPS OG KOMMENTARER

Portionen giver ca. 30 mundrette kugler.

Hvis du vælger at overtrække dadelkuglerne med chokolade, så placér dem på et stykke husholdningsfilm indtil chokoladen er størknet. Dette gør det nemmere at løsne når de skal serveres/anrettes.

Velbekomme og nu er du klar til at nyde en dejlig, lækker jule snack.

Inspiration

Brunkager, vegansk risengrød og saltede mandler er også helt perfekte snacks i denne søde juletid. ?? Tryk på navnet for at se opskriften.

Du kan se alle indlæg fra Årets Sunde Julekalender her❤

Populære blogindlæg

Efterfødselstræning

Læs mere

Wauw – jeg er nybagt mor

Læs mere

4 Comments

  1. […] inspiration til andre snacks til julen, brunkager og juledadelkugler (tryk på navnet for link til […]

  2. […] Juledadelkugler, sunde og meget velsmagende […]

  3. […] Juledadelkugler […]

  4. […] Hvis du er en af dem der ligesom mig også er vilde med dadelkugler – så er der en rigtig lækker opskrift her ??Jule dadelkugler […]

Efterlad en kommentar





Anja Thy, profil billede

Anja Thy

Jeg er en jysk pige med begge ben plantet i jorden. Jeg er en jordnær person, med masser af livsglæde, positivitet og generelt en livsnyder. Jeg elsker at have mange bolde i luften og nyder alle aspekter af mit arbejde. Jeg brænder for, at hjælpe andre mennesker, med en sundere livsstil. Både fysisk såvel som mentalt.

Bootcamps

Bootcamp

Kvaliteten fra personlig træning og holdånden fra holdsport. Team spirit, masser af grin og sjove øjeblikke. Træningskammerater for livet❤