Quinoa Pandekager

Quinoa pandekager

Quinoa pandekager, ja hvorfor ikke? Pandekager til morgenmad er efterhånden ved at blive en af de helt store trends – og jeg må indrømme, at jeg også er ved at blive rimelig stor fan af dem! Derfor kommer der endnu en pandekageopskrift, denne gang med quinoa. De er nemme og hurtige at lave og så giver quinoaen en rigtig lækker og blød konsistens.

Ingredienser:

  • 1dl kogte quinoa (kog en stor portion og så er der også til frokost og aftensmad senere)
  • 1 moden banan
  • 1 æg
  • 1/2 tsk salt
  • 3 tsk kanel

Fremgangsmåde:

  1. Blend alle ingredienser sammen (eller mos bananen inde i skrællen inden du tager den ud, mos den færdig på en tallerken og bland resten med rundt).
  2. Bag pandekagerne på pande, i kokosolie eller smør.

Brunch bordet

Jeg lavede disse lækre  quinoa pandekager som en del af et morgenmadsbord, hvor der også hørte avocadocreme med frugt til. Den er det perfekte indspark til en sundlivsstil med et godt boost af gode næringsstoffer. Det er den perfekte kombi til din brunch eller weekend morgenmad.

Quinoa

Hvis du kogte en større portion til dine pandekager, kan du jo passende bruge resten til frokost eller aftensmad. Jeg har her en rigtig lækker opskrift på; Quinoa salat.

Quinoa salat med avokado og edamammebønner

Populære blogindlæg

1 Comment

  1. […] Jeg har også en opskrift på lækre quinoa pandekager her – Quinoa Pandekager […]

Efterlad en kommentar





Anja Thy, profil billede

Anja Thy

Jeg er en jysk pige med begge ben plantet i jorden. Jeg er en jordnær person, med masser af livsglæde, positivitet og generelt en livsnyder. Jeg elsker at have mange bolde i luften og nyder alle aspekter af mit arbejde. Jeg brænder for, at hjælpe andre mennesker, med en sundere livsstil. Både fysisk såvel som mentalt.

Bootcamps

Sund & Stærk, Bootcamp, København, personlig træner

Kvaliteten fra personlig træning og holdånden fra holdsport. Team spirit, masser af grin og sjove øjeblikke. Træningskammerater for livet❤